Name: Vegan Chili con Carne
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6 servings
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 large onion, diced; 3 cloves garlic, minced; 1 red bell pepper, diced; 1 green bell pepper, diced; 2 medium carrots, diced; 2 celery stalks, diced; 1 jalapeno pepper, seeded and minced; 2 tablespoons tomato paste; 1 can (14 oz) diced tomatoes; 2 cans (14 oz each) kidney beans, rinsed and drained; 2 cups vegetable broth; 2 tablespoons chili powder; 1 tablespoon ground cumin; 1 teaspoon paprika; ½ teaspoon smoked paprika (optional); ½ teaspoon cayenne pepper (adjust to taste); Salt and black pepper to taste; 1 cup textured soy protein; 2 tablespoons soy sauce; 1 tablespoon liquid smoke (optional); 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon onion powder; ½ teaspoon paprika; ½ teaspoon cumin; ¼ teaspoon chili powder; Salt to taste; Chopped fresh cilantro; Thinly sliced green onions; Avocado slices

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling