Boule d'énergie de Isabelle Huot

Préparation des boules d'énergie Dans un mixeur, ajouter les dattes et les noix mélangées. Mixer jusqu'à obtenir une texture granuleuse.

2.Ajouter les graines de chia, les graines de lin, le beurre d'amande, la poudre de cacao et le miel (ou sirop d'érable) dans le mixeur. Mixer à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte collante.

3.Prendre une cuillère à soupe de pâte et rouler entre les paumes des mains pour former une boule. Répéter avec le reste de la pâte.

Enrobage (facultatif) Si désiré, rouler les boules dans de la noix de coco râpée ou de la poudre de cacao pour les enrober.

5.Placer les boules d'énergie dans un récipient hermétique et les conserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de les déguster. Elles se conservent jusqu'à une semaine.