Pechuga de Pollo con Tortilla y Crema

Preparación de las pechugas de pollo Paso 1: Preparación de las pechugas de pollo

2.Lavar las pechugas de pollo y secarlas con papel absorbente.

3.Sazonar las pechugas de pollo con sal, pimienta y páprika

4.Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar el aceite de oliva.

5.Cocinar las pechugas de pollo en la sartén caliente hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 6-8 minutos por cada lado.

6.Retirar las pechugas de pollo de la sartén y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar en rebanadas.

Preparación de la tortilla Paso 2: Preparación de la tortilla

8.En un tazón, batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.

9.Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y agregar la mantequilla.

10.Verter la mezcla de huevo en la sartén caliente y cocinar hasta que esté dorada por un lado, aproximadamente 2-3 minutos.

11.Dar la vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 2-3 minutos más.

12.Retirar la tortilla de la sartén y cortar en triángulos.

Preparación de la crema Paso 3: Preparación de la crema

14.En un tazón pequeño, mezclar la crema agria, el jugo de limón, el eneldo y la sal.

15.Ajustar el sabor añadiendo más sal si es necesario.

Servir Paso 4: Servir

17.Colocar las rebanadas de pechuga de pollo en un plato.

18.Acompañar con los triángulos de tortilla.

19.Servir la crema agria en un recipiente aparte para que cada comensal la añada a su gusto.

20.¡Disfrutar de esta deliciosa receta de pechuga de pollo con tortilla y crema!