Arroz con Pollo y Vegetales

Preparación de Ingredientes 1. Lava y corta la pechuga de pollo en trozos medianos. Corta la cebolla blanca y el cebollín en rodajas finas. Pica los ajíes dulces en trozos pequeños. Pelar y cortar las papas en cubos. Lava y pica finamente el cilantro.

Cocinar el Pollo y Vegetales 2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado. Añade la cebolla, cebollín, ajíes y papas. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.

Preparar el Arroz 3. En una olla grande, pon a hervir agua con sal. Cuando hierva, añade el arroz y cocina según las instrucciones del paquete.

Combinar Ingredientes 4. Una vez el arroz esté listo, añade el pollo y las verduras a la olla de arroz. Mezcla bien y cocina a fuego bajo por unos minutos para que los sabores se mezclen.

Servir 5. Sirve el Arroz con Pollo y Vegetales caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado.