Poulet Riz

1.Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de chaque côté.

2.Retirer le poulet de la poêle et réserver. Dans la même poêle, ajouter un peu plus d'huile d'olive si nécessaire, puis faire revenir l'oignon, l'ail, le poivron et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3.Ajouter les tomates concassées, le paprika, le curcuma, le sel et le poivre. Remuer et laisser mijoter quelques minutes.

4.Remettre les cuisses de poulet dans la poêle. Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.

5.Ajouter le riz et mélanger. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide.

6.Une fois cuit, servir le poulet riz chaud et profiter de ce délice !