Petit Déjeuner Saint et Protéiné

1.Dans une poêle antiadhésive, faire cuire l'œuf selon vos préférences (brouillé, au plat, etc.).

2.Faire griller la tranche de pain complet.

3.Écraser l'avocat dans un bol et assaisonner avec du sel et du poivre.

4.Couper la tomate en tranches.

5.Dans un petit bol, mélanger le fromage blanc avec des herbes fraîches hachées (coriandre, ciboulette).

6.Sur une assiette, disposer la tranche de pain grillée, étaler la purée d'avocat, et disposer les tranches de tomate par-dessus.

7.Ajouter l'œuf cuit et le mélange de fromage blanc aux herbes.

8.Saler et poivrer selon votre goût.

9.Déguster ce délicieux petit-déjeuner riche en protéines et sain.