Name: Nasi Cokot
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 3 cups jasmine rice; 4½ cups water; 1 shallot, minced; 3 cloves garlic, minced; 2 teaspoons ginger, minced; 1 teaspoon turmeric powder; ½ teaspoon coriander powder; ½ teaspoon cumin powder; 1 cinnamon stick; 2 cardamom pods; 2 cloves; 1 star anise; 1 teaspoon sugar; ½ teaspoon salt; 4 chicken thighs; 1 teaspoon tamarind paste; ½ cup coconut milk; ½ cup vegetable oil; 1 stalk lemongrass, bruised; 1 lime, sliced for garnish; 1 cucumber, sliced for garnish; Fried shallots, for topping; Chopped cilantro, for garnish

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling