Gevulde Tomaat met Gemalen Kalkoen

1.Verwarm de oven voor op 180°C.

2.Snijd het bovenste deel van elke tomaat af en hol ze voorzichtig uit met een lepel. Bewaar het vruchtvlees in een kom.

3.Verhit wat olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

4.Voeg de gemalen kalkoen toe en bak tot het vlees gaar is.

5.Voeg de rode paprika, paprikapoeder, oregano, en het vruchtvlees van de tomaten toe. Roer goed door en laat de vulling sudderen.

6.Breng op smaak met zwarte peper en voeg gehakte peterselie toe. Roer goed door en haal van het vuur.

7.Vul elke uitgeholde tomaat met het kalkoenmengsel en plaats ze op een bakplaat.

8.Bak de gevulde tomaten in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, tot de tomaten zacht zijn en de vulling goudbruin is.

9.Serveer de gevulde tomaten warm en geniet van dit smakelijke gerecht!