Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Caponata Festa di San Giuseppe

Name: Caponata Festa di San Giuseppe
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 large eggplants, diced; 1 onion, chopped; 2 celery stalks, diced; 1 red bell pepper, diced; 1 yellow bell pepper, diced; ½ cup green olives, sliced; ¼ cup capers; ¼ cup pine nuts; ½ cup raisins; 1 can (14 oz) chopped tomatoes; ¼ cup red wine vinegar; ¼ cup sugar; ¼ cup extra-virgin olive oil; Fresh parsley, chopped; Fresh basil, chopped

A traditional Sicilian dish, Caponata Festa di San Giuseppe is a flavorful and festive eggplant stew perfect for celebrating Saint Joseph's Day. This dish combines sweet and sour flavors with a variety of vegetables, making it a delightful and colorful addition to any celebratory meal.

Förberedelser: 30 minuter

Kock: 60 minuter

2024-06-16

Tillagd av: Coqiky

Gå med i 112 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!112 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.