Pancakes à la banane et aux flocons d'avoine au Thermomix

1.Épluchez les bananes et mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 10 secondes à vitesse 5 jusqu'à obtenir une purée lisse.

2.Ajoutez les œufs, l'extrait de vanille et mixez 10 secondes à vitesse 4.

3.Ajoutez les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mixez 20 secondes à vitesse 4, en raclant les parois du bol si nécessaire, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

4.Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile.

5.Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et étalez légèrement pour former un pancake.

6.Faites cuire chaque pancake pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.

7.Répétez l'opération avec le reste de la pâte.

8.Servez les pancakes chauds avec vos garnitures préférées, comme du sirop d'érable, des fruits frais ou du yaourt.