Knuspriges Tofu mit Ingwer und Knoblauch

1.Den Tofu in Würfel schneiden und mit Sojasauce marinieren. Die Maisstärke über den Tofu geben und gut vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind.

2.In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den marinierten Tofu goldbraun und knusprig anbraten. Den Tofu aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3.In derselben Pfanne den Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften. Den Reisessig, Honig und Sriracha hinzufügen und gut vermischen.

4.Den knusprigen Tofu zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis der Tofu mit der Sauce überzogen ist.

5.Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und nach Geschmack mit Chiliflocken würzen.

6.Den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen und zusammen mit dem knusprigen Tofu servieren.