Bife com Batata Palha e Arroz

1.Comece cozinhando o arroz. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e adicione 2 xícaras de arroz. Refogue por 2 minutos e adicione 4 xícaras de água. Tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo baixo até que a água evapore e o arroz fique macio.

2.Enquanto o arroz cozinha, descasque as batatas e corte-as em palha (fritas). Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

3.Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Reserve.

4.Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira quente, grelhe os bifes por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam no ponto desejado. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

5.Para servir, coloque uma porção de arroz no prato, adicione os bifes fatiados por cima, cubra com as cebolas refogadas e finalize com as batatas palha ao lado. Decore com salsinha picada.