Gelatina de Coco com Leite Condensado

1.Em uma tigela, coloque a gelatina sem sabor e adicione a água quente. Misture bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.

2.Em outra tigela, misture o leite condensado, o coco ralado e a água fria. Se desejar, adicione o açúcar e a essência de baunilha para dar mais sabor.

3.Adicione a mistura de gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e coco. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

4.Despeje a mistura em uma forma ou em copinhos individuais.

5.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a gelatina esteja firme.

6.Desenforme a gelatina e sirva gelada, decorando com um pouco de coco ralado por cima, se desejar.