Blancs de poulet au vin blanc et aux olives

1.Saler et poivrer le poulet.

2.Le faire revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive et les herbes de Provence.

3.Lorsque le poulet est bien doré, ajouter l'ail écrasé et le bouquet garni.

4.Laisser dorer encore un peu.

5.Saupoudrer la viande avec 4 cc rases de maïzena.

6.Mélanger.

7.Ajouter le vin blanc et le bouillon de cube dilué dans un verre d'eau.

8.Laisser réduire 10 min.

9.Ajouter les olives et les champignons égouttés. Couvrir.

10.Laisser cuire 20 - 30 minutes.