1 servering
Skanna för att öppna med Mr. Cook.
Emincer les échalotes ainsi que le blanc de poireau.
Les faire revenir dans le beurre.
Verser le fond de veau, le vin et la moutarde.
Laisser mijoter 30 minutes.
Mélanger de temps en temps
Incorporer la crème fraîche et retirer du feu.
Découper les andouillettes en rondelle puis retirer leur enveloppe.
Les déposer sur une moule à gratin.
Couvrir de la préparation précédente et de chapelure.
Enfourner 30 minutes à 200 °C.
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