Mélange Suya [Ghana]

Name: Mélange Suya [Ghana]
Yield: 1
Ingredients: 25 g gingembre en poudre; 30 g cacahuètes grillées; 2 cubes de bouillon (ici bouillon de poulet); 10 g d’ail en poudre; 7 g d’oignon séché; 5 g paprika; 5 g sel; 3 g poivre; Facultatif : du piment de Cayenne selon votre goût pour le piquant

Le suya sert principalement à cuisiner les viandes, surtout le poulet mariné. Il peut s’employer pour assaisonner des plats de légumes, toutes les viandes, les sauces et plats en sauce, les crevettes, gambas et autres crustacés, etc.

2024-07-31·

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