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Préchauffez le four à 180°C en position GRILL.
Coupez les courgettes en lanières de 3 mm d’épaisseur.
Recouvrez la plaque du four de papier cuisson.
Déposez les lamelles de courgettes.
Enfournez pour 10 minutes en retournant les courgettes à mi-cuisson.
Sortez du four et laissez refroidir.
Hachez les feuilles de basilic avec les olives et les câpres.
Versez cette préparation dans un saladier avec le thon égoutté et émietté.
Ajoutez 2 cs d’huile d’olive.
Salez, poivrez.
Mélangez bien le tout.
Prélevez l’équivalent d’une grosse noix de la préparation au thon.
Déposez-la sur une tranche de courgette.
Roulez et maintenez le tout avec une pique en bois.
Décorez de quelques feuilles de basilic.
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