Ovo à Mussarela com Ervas Finas

1.Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta-do-reino até ficar homogêneo.

2.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada, refogando até que fique transparente.

3.Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo levemente para que os ovos cozinhem de maneira uniforme.

4.Quando os ovos começarem a firmar, adicione as fatias de queijo mussarela por cima e tampe a frigideira para que o queijo derreta.

5.Após cerca de 3 minutos, quando o queijo estiver derretido e os ovos cozidos, retire a tampa e polvilhe a salsinha e a cebolinha por cima.

6.Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1 minuto para aquecer as ervas.

7.Sirva quente, acompanhado de uma salada fresca ou pão.