Mousse de Morango com Chocolate

1.Lave bem os morangos e reserve alguns para a decoração. Corte os morangos restantes ao meio e coloque-os em uma tigela.

2.Adicione o açúcar e o suco de limão aos morangos cortados. Misture delicadamente e deixe descansar por 10 minutos para que soltem um pouco de suco.

3.Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido e liso.

4.Em uma tigela separada, bata o creme de leite até que comece a formar picos suaves.

5.Dissolva a gelatina incolor na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida. Deixe esfriar um pouco.

6.Adicione a gelatina dissolvida ao chocolate derretido e misture bem.

7.Incorpore a mistura de chocolate ao creme de leite batido, mexendo delicadamente com uma espátula até que tudo esteja bem combinado.

8.Por fim, adicione os morangos macerados à mistura e misture suavemente.

9.Distribua a mousse em taças ou copos individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.

10.Antes de servir, decore com os morangos reservados e, se desejar, raspas de chocolate.