Schnitzel con Puré y Salsa Alioli

1.Cocina el puré de patatas según las instrucciones del paquete y reserva.

2.Sazona los filetes de schnitzel con sal y pimienta al gusto.

3.Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

4.Fríe los filetes de schnitzel en el aceite caliente durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5.En la misma sartén, fríe los huevos uno por uno hasta que las claras estén firmes pero las yemas aún estén líquidas, o al gusto.

6.Para servir, coloca una porción de puré de patatas en el plato, encima coloca un filete de schnitzel, una loncha de jamón, rodajas de tomate y espolvorea con queso mozzarella.

7.Agrega un huevo frito sobre el schnitzel y acompaña con ketchup y alioli al gusto.