Panqueques de Plátano con Sirope de Chocolate

1.En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

2.Agrega los huevos al puré de plátano y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.

3.Añade la harina de avena y el azúcar a la mezcla, y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y no queden grumos.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y, si lo deseas, unta un poco de aceite para evitar que se peguen los panqueques.

5.Vierte un poco de la mezcla en la sartén caliente, formando un círculo del tamaño que prefieras para tus panqueques.

6.Cocina cada panqueque durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltea y cocina por el otro lado durante 1-2 minutos más.

7.Retira los panqueques de la sartén y repite el proceso con el resto de la mezcla.

8.Sirve los panqueques calientes y rocía generosamente con sirope de chocolate por encima.