Arroz con Atún y Ensalada Fresca

1.Cocina el arroz en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escúrrelo y déjalo enfriar.

2.En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, los tomates picados, el queso fresco desmenuzado y la cebolla frita.

3.Agrega el arroz enfriado a la mezcla de atún y mezcla bien todos los ingredientes.

4.Aliña la ensalada con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

5.Sirve el arroz con atún en un plato y acompáñalo con la lechuga troceada al lado.