Knusprige Schwarze Bohnenchips - Gemixte Variante

1.Die schwarzen Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen lassen.

2.Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und in einem Topf mit frischem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

3.Die gekochten Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen. Anschließend die Bohnen in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.

4.Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer zur Bohnenmasse hinzufügen. Alles gut vermischen, sodass die Masse gleichmäßig gewürzt ist.

5.Das Olivenöl zur gewürzten Bohnenmasse geben und erneut gut vermischen.

6.Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

7.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzte Bohnenmasse gleichmäßig darauf verteilen. Die Masse sollte dünn und gleichmäßig verteilt sein, um knusprige Chips zu erhalten.

8.Die Bohnenmasse im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun ist. Zwischendurch die Masse einmal wenden, damit sie gleichmäßig backt.

9.Die fertigen Bohnenchips aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

10.Die knusprigen schwarzen Bohnenchips in einer Schüssel servieren und genießen.