Waffles Ancestrales con Tocineta, Frutas Frescas y Miel

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2.En otro tazón, bate los huevos y luego añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla bien.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados, pero no sobre mezcles.

4.Precalienta la wafflera según las instrucciones del fabricante.

5.Mientras se calienta la wafflera, cocina las tiras de tocineta en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Luego, escúrrelas sobre papel toalla.

6.Vierte la mezcla de waffles en la wafflera caliente y cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

7.Retira los waffles de la wafflera y colócalos en un plato.

8.Corta la tocineta en trozos pequeños y espolvorea sobre los waffles.

9.Agrega las frutas frescas encima de los waffles y rocía con miel al gusto.