Galletas Decoradas de Azúcar con Glaseado Colorido

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

3.En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

4.Agrega el huevo, el extracto de vainilla y el extracto de almendra a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla bien.

5.Incorpora gradualmente la mezcla de harina a la mezcla húmeda, batiendo hasta que esté bien combinado.

6.Divide la masa en dos partes iguales y envuélvelas en plástico. Refrigera durante al menos 1 hora.

7.Una vez refrigerada, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm.

8.Usa cortadores de galletas para dar forma a las galletas y colócalas en la bandeja para hornear.

9.Hornea las galletas durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar completamente.

10.Prepara el glaseado real mezclando el azúcar glas, la clara de huevo y el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave.

11.Divide el glaseado en varios tazones y añade colorante alimentario a cada uno para crear diferentes colores.

12.Usa una manga pastelera o un palillo para decorar las galletas con el glaseado de colores. Deja secar completamente antes de servir.