Espresso Perfecto con Mezcla de Granos Catuai Amarillo y Bourbon (17.5 gramos)

1.Moler los granos de café Catuai Amarillo y Bourbon en un molinillo de café hasta obtener una textura fina, similar al azúcar.

2.Colocar el café molido en el portafiltro de la máquina de espresso, asegurándose de distribuirlo uniformemente.

3.Compactar el café en el portafiltro utilizando un tamper, aplicando una presión firme y uniforme.

4.Colocar el portafiltro en la máquina de espresso y asegurarse de que esté bien fijado.

5.Calentar el agua filtrada en la máquina de espresso a una temperatura de entre 90 y 95 grados Celsius.

6.Iniciar la extracción del espresso, que debe durar entre 25 y 30 segundos, hasta obtener aproximadamente 30-40 ml de espresso.

7.Observar la crema que se forma en la parte superior del espresso, que debe ser densa y de color avellana.

8.Servir el espresso en una taza caliente y disfrutar de su aroma y sabor.