Arroz con Frijoles y Queso en Polvo

1.Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

2.En una olla, agrega el arroz y 2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.

3.Una vez que el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.

4.Mientras se cocina el arroz, en otra olla, calienta los frijoles cocidos a fuego medio. Agrega sal y pimienta al gusto.

5.Cuando el arroz esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar tapado por 5 minutos.

6.En un plato, sirve una porción de arroz, agrega los frijoles calientes encima y espolvorea el queso en polvo generosamente.

7.Decora con el tomate picado y exprime el jugo de los limones sobre el plato antes de servir.