Puertos de Mar: Deliciosos Tacos de Pescado

1.Corta los filetes de pescado en tiras de aproximadamente 2 cm de ancho.

2.En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

3.Agrega el agua poco a poco a la mezcla de harina, revolviendo hasta obtener una masa suave y espesa.

4.Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

5.Sumerge las tiras de pescado en la masa, asegurándote de que estén bien cubiertas.

6.Fríe las tiras de pescado en el aceite caliente durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.

7.Calienta las tortillas de maíz en una sartén o comal durante unos segundos por cada lado hasta que estén calientes y flexibles.

8.Para armar los tacos, coloca unas tiras de pescado frito en el centro de cada tortilla.

9.Agrega repollo rallado, rodajas de aguacate y un poco de salsa de yogur por encima.

10.Decora con cilantro fresco picado y sirve con cuartos de limón al lado.