Arroz con Chorizo y Salsa de Soya

1.Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón.

2.En una olla grande, calienta el agua a fuego medio y añade el arroz enjuagado. Agrega la sal y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.

3.Mientras el arroz se cocina, en una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade el chorizo picado. Cocina a fuego medio hasta que el chorizo esté dorado y crujiente, aproximadamente 5-7 minutos.

4.En un tazón, mezcla la harina con la leche y la salsa de soya hasta obtener una mezcla homogénea. Esta será la salsa que acompañará al arroz y al chorizo.

5.Una vez que el chorizo esté cocido, añade la mezcla de harina, leche y salsa de soya a la sartén. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 3-5 minutos.

6.Cuando el arroz esté listo, retíralo del fuego y mézclalo con el chorizo y la salsa. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.

7.Sirve caliente y disfruta de tu delicioso arroz con chorizo y salsa de soya.