Ensalada Fresca de Zanahoria y Tomate Cherry

1.En un tazón grande, coloca las rodajas de zanahoria y los tomates cherry cortados por la mitad.

2.Agrega la cebolla morada picada y el perejil fresco al tazón con las zanahorias y los tomates.

3.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

4.Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del aderezo.

5.Deja reposar la ensalada durante 10 minutos antes de servir para que los sabores se integren.