Tortillas de Harina con Huevos

1.En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.

2.Haz un hueco en el centro de la harina y agrega los huevos y el aceite.

3.Comienza a mezclar con un tenedor, incorporando poco a poco la harina hacia el centro.

4.Agrega el agua gradualmente mientras sigues mezclando hasta obtener una masa suave y homogénea.

5.Amasa la masa durante unos 5 minutos en una superficie enharinada hasta que esté elástica.

6.Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf y cubre con un paño húmedo para que no se seque.

7.Calienta una sartén a fuego medio-alto y extiende cada porción de masa en un círculo delgado.

8.Cocina cada tortilla durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.

9.Retira las tortillas de la sartén y mantenlas calientes en un plato cubierto con un paño.