Blancs de Poulet Rôtis avec Pommes de Terre Dorées

1.Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en cubes de taille uniforme.

3.Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'ail émincé, le thym, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que les pommes de terre soient bien enrobées.

4.Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.

5.Dans le même bol, ajoutez les blancs de poulet et le reste de l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien pour enrober le poulet.

6.Placez les blancs de poulet sur la plaque de cuisson, à côté des pommes de terre.

7.Ajoutez les quartiers de citron sur la plaque pour parfumer le plat pendant la cuisson.

8.Enfournez le tout pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.

9.Vérifiez la cuisson du poulet avec un thermomètre à viande, il doit atteindre 75°C (165°F).

10.Sortez la plaque du four et laissez reposer le poulet pendant 5 minutes avant de servir.

11.Servez chaud, accompagné des pommes de terre dorées et des quartiers de citron.