Паста с беконом и сливочным соусом

1.В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.

2.Пока паста варится, нарежьте бекон на небольшие кусочки и измельчите чеснок.

3.В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте бекон и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут.

4.Добавьте чеснок к бекону и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным.

5.Уменьшите огонь и влейте сливки в сковороду с беконом, перемешайте и доведите до легкого кипения.

6.Натрите сыр на терке и добавьте его в сливочный соус, перемешивая до полного растворения сыра.

7.Когда паста будет готова, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом, тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.

8.При необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.

9.Подавайте пасту горячей, украсив свежей петрушкой.