Muslo de Pollo al Horno con Hierbas Aromáticas

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado, el tomillo, el romero, el pimentón, la sal y la pimienta.

3.Agrega los muslos de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja marinar durante al menos 30 minutos (puedes dejarlo más tiempo en el refrigerador para un mejor sabor).

4.Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear, asegurándote de que la piel esté hacia arriba.

5.Vierte el caldo de pollo en la bandeja, alrededor de los muslos, para mantener la carne jugosa durante la cocción.

6.Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que los muslos estén dorados y cocidos por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 75°C o 165°F).

7.Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.