Pasta Cremosa con Champiñones y Queso Mozzarella

1.Cocina la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

2.En una sartén grande, derrite la mantequilla amarilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Añade el ajo picado y los champiñones laminados a la sartén. Cocina hasta que los champiñones estén dorados y tiernos, alrededor de 5-7 minutos.

4.Incorpora el tomate picado y cocina por 2 minutos más, hasta que se ablande.

5.Agrega la crema de leche y la leche a la mezcla de champiñones. Revuelve bien y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos.

6.Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne con la salsa cremosa.

7.Incorpora la albahaca picada y las especias al gusto. Mezcla nuevamente y cocina por 2 minutos más para calentar todo.

8.Retira del fuego y agrega el queso mozzarella rallado, mezclando hasta que se derrita y se integre en la pasta.

9.Sirve caliente y disfruta de tu pasta cremosa con champiñones y queso mozzarella.