Alote de Harina: Deliciosa Tortilla de Maíz

1.En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal.

2.Agrega el agua tibia poco a poco mientras mezclas con las manos hasta formar una masa suave y manejable.

3.Si la masa está muy seca, añade un poco más de agua; si está muy húmeda, agrega un poco más de harina.

4.Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf.

5.Con una prensa para tortillas o un rodillo, aplana cada bola entre dos hojas de plástico hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

6.Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca la tortilla en la sartén caliente.

7.Cocina la tortilla durante 1-2 minutos de cada lado, o hasta que esté dorada y cocida.

8.Retira la tortilla de la sartén y repite el proceso con el resto de las bolas de masa.

9.Si lo deseas, sirve las tortillas calientes con queso fresco, crema agria y salsa al gusto.