Frango ao Limão com Batatas Douradas

1.Em uma tigela, misture o suco e as raspas dos limões, o alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o peito de frango e deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.

2.Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

3.Em um prato fundo, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino.

4.Em outro prato, coloque a farinha de trigo.

5.Retire o frango da marinada e passe primeiro na mistura de ovos e depois na farinha de trigo, cobrindo bem cada pedaço.

6.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio. Frite os pedaços de frango até ficarem dourados e cozidos por dentro, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

7.Na mesma frigideira, adicione as batatas cozidas e frite até ficarem douradas e crocantes, cerca de 5-10 minutos.

8.Sirva o frango ao limão acompanhado das batatas douradas.