Biscoitos de Manteiga com Granulado Colorido

1.Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2.Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.

5.Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, mexendo com uma espátula até formar uma massa homogênea.

6.Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e passe-as no granulado colorido, cobrindo-as completamente.

7.Coloque as bolinhas na assadeira, deixando espaço entre elas, pois elas vão se espalhar durante o cozimento.

8.Asse no forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

9.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.