Brownies de Cerveza con Cobertura de Chocolate

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm.

2.En un cazo a fuego lento, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla, removiendo constantemente hasta que esté suave y bien combinado.

3.Retira del fuego y añade el azúcar, mezclando bien hasta que se incorpore.

4.Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

5.Incorpora el extracto de vainilla y la sal, mezclando hasta que todo esté bien combinado.

6.Tamiza la harina sobre la mezcla y mezcla suavemente hasta que no queden grumos.

7.Vierte la cerveza oscura en la mezcla y revuelve hasta que esté completamente integrada.

8.Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

9.Mientras se hornean los brownies, derrite la cobertura de chocolate con el aceite vegetal en un cazo a fuego lento, removiendo hasta que esté suave.

10.Una vez que los brownies estén listos, retíralos del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.

11.Corta los brownies en cuadrados y vierte la cobertura de chocolate derretido por encima antes de servir.