Biscoitos de Fubá com Cacau e Leite Condensado

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó e a pitada de sal até que estejam bem combinados.

3.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite condensado, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

4.Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado e forme uma massa consistente.

5.Com as mãos, modele pequenas bolinhas da massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que possam crescer.

6.Achate levemente cada bolinha com um garfo ou com a palma da mão.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes e levemente crocantes nas bordas.

8.Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.