Frango Grelhado com Molho de Laranja e Ervas

1.Em uma tigela grande, misture o suco de laranja, as raspas de laranja, o azeite de oliva, o alho picado, o mel, a mostarda Dijon, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas.

2.Coloque os peitos de frango na marinada, certificando-se de que estejam bem cobertos. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou de preferência durante a noite.

3.Preaqueça a grelha em fogo médio-alto. Retire o frango da marinada e descarte a marinada.

4.Coloque os peitos de frango na grelha quente e cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja completamente cozido e com marcas de grelha.

5.Retire o frango da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

6.Enquanto isso, em uma panela pequena, leve ao fogo baixo a marinada que foi descartada e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o molho engrosse levemente.

7.Sirva o frango grelhado fatiado regado com o molho de laranja e polvilhado com salsinha picada.