Кефирные блины с сахаром и нежной начинкой

1.В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы.

2.Добавьте кефир и тщательно перемешайте.

3.Постепенно добавляйте муку, просеянную с содой, и перемешивайте до получения гладкого теста без комочков.

4.Если тесто слишком густое, добавьте немного воды, чтобы достичь нужной консистенции.

5.Влейте растительное масло и снова перемешайте.

6.Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла.

7.Наливайте тесто на сковороду, распределяя его по поверхности, чтобы получились тонкие блины.

8.Жарьте блины с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.

9.Готовые блины складывайте на тарелку и накрывайте, чтобы они не остыли.