Bolo de Leite com Açúcar e Ovo Fofinho

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

2.Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

3.Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.

4.Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula.

5.Adicione a essência de baunilha e misture até que a massa esteja homogênea.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro, se desejar.