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Médaillons de Langouste Fumée aux Herbes de l'Atlas et Citron Confit

Name: Médaillons de Langouste Fumée aux Herbes de l'Atlas et Citron Confit
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g langouste fumée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à café de zestes de citron confit; 1 cuillère à café de mélange d'herbes de l'Atlas (thym, romarin, origan); 1 gousse d'ail, émincée; Sel au goût; Poivre noir au goût; Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

Cette recette de médaillons de langouste fumée est un véritable délice marin, alliant les saveurs méditerranéennes des herbes de l'Atlas et le goût unique du citron confit. Parfaite pour une occasion spéciale ou un dîner élégant.

Förberedelser: 30 minuter

Kock: 10 minuter

2024-10-20

Tillagd av: Chef Ahmed ABARGH

Ingredienser

500 g langouste fumée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de zestes de citron confit
1 cuillère à café de mélange d'herbes de l'Atlas (thym, romarin, origan)
1 gousse d'ail, émincée
Sel au goût
Poivre noir au goût
Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

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