Jollof rice 🍗

1.1 - Couper grossièrement un oignon, la gousse d'ail et le poivron rouge en retirant la pulpe de la moitié des tomates et mixer le tout

2.2 - Émincer le deuxième oignon et faites le revenir dans une cocotte avec de l'huile de tournesol, 3 - Une fois revenu, ajouter le concentré de tomate, la feuille de laurier et les clous de girofles, laisser revenir quelques minutes 4 - Ajouter la préparation avec les tomates mixées, 1 cube maggi écrasé, les épices et laisser mijoter avec un couvercle à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, il faut que l'huile se sépare de la préparation sur les côtés

3.5 - Ajouter le riz préalablement lavé, répartissez le également dans la cocotte ajoutez environ 25cl de bouillon maggi

4.6 - Laissez cuire pendant environ 45 minutes à feu doux à moyen couvert avec un torchon tendu, de l'aluminium et le couvercle de la cocotte.

5.7 - Une fois le riz cuit et la préparation complètement absorbée, servir avec du piment, du poulet et des bananes plantains