Tortilla de Zapallo Italiano y Queso

1.En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche, la harina, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

2.Agrega el zapallo italiano rallado, la cebolla picada y el queso rallado a la mezcla de huevos. Mezcla bien todos los ingredientes.

3.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva.

4.Vierte la mezcla de tortilla en la sartén caliente y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

5.Con cuidado, voltea la tortilla usando un plato grande o una tapa, y cocina el otro lado durante otros 5 minutos, hasta que esté dorada y cocida por completo.

6.Retira la tortilla de la sartén y déjala enfriar un par de minutos antes de cortarla en porciones.