Riz Sauté au Poulet et Sauce Soja

1.Rincer le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis le cuire selon les instructions du paquet. Réserver une fois cuit.

2.Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3.Ajouter le poulet coupé en morceaux dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, environ 5-7 minutes.

4.Incorporer la carotte, le poivron rouge et les petits pois dans la poêle. Faire sauter les légumes pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

5.Ajouter le gingembre râpé et la sauce soja dans la poêle. Bien mélanger pour enrober le poulet et les légumes de la sauce.

6.Incorporer le riz cuit dans la poêle et mélanger délicatement pour combiner tous les ingrédients. Laisser cuire encore 2-3 minutes pour réchauffer le riz et permettre aux saveurs de se mélanger.

7.Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Retirer du feu et garnir de ciboulette hachée avant de servir.