Name: Mediterranean Shrimp and Rice Bowl with Creamy Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound large shrimp, peeled and deveined; 1 cup jasmine rice; 2 cups vegetable broth; 1 medium summer squash, diced; 1 cup cherry tomatoes, halved; 1 ripe avocado, diced; 2 tablespoons olive oil; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon paprika; 1 teaspoon dried oregano; 1 tablespoon lemon juice; Salt to taste; Pepper to taste; Fresh parsley for garnish

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling