Galletas Clásicas de Chispas de Chocolate

1.Precalienta el horno a 180 grados Celsius y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3.Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición. Luego, añade el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien incorporado.

4.En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco, añade esta mezcla seca a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que se integren.

5.Incorpora las chispas de chocolate a la masa con una espátula, asegurándote de que queden bien distribuidas.

6.Con una cuchara para helados o dos cucharas, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una para que puedan expandirse.

7.Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se vea un poco suave.

8.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.