Tortillas Rellenas de Queso y Jamón

1.En un tazón, mezcla el queso crema, el jamón picado, el queso rallado, la cebolla picada y el perejil. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

2.Calienta una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite.

3.Coloca una tortilla en la sartén caliente y cocina por aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté caliente y flexible.

4.Retira la tortilla de la sartén y coloca una porción generosa de la mezcla de queso y jamón en el centro de la tortilla.

5.Dobla los lados de la tortilla hacia el centro y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, formando un burrito.

6.Regresa la tortilla rellena a la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado, o hasta que esté dorada y crujiente.

7.Repite el proceso con las tortillas restantes y la mezcla de queso y jamón.

8.Sirve caliente, cortado por la mitad si lo deseas, y disfruta de tus tortillas rellenas.